Atun Con Papas

hola hola!
aqui vuelvo con otra Receta: Atun con papas. De seguro muchos la unica forma que hacen el atun enlatado es en sandwich con mayonesa, y de ahi en mas no lo usan para nada.

pues yo desde hace tiempo lo hago de esta forma la cual es diferente, y se sirve calientita. debo admitir que hago mucho mas esta que la de mayonesa, debido a que a Gordito le gusta comer con tortilla, y casi casi se hecha el solito medio kilo. Ademas es muy facil de hacer y sabe muy rica.

los ingredientes son:

*2 latas de atun
*2 papas
*1 cebolla mediana
*1 chile verde (opcional)
*2 dientes de ajo
*1 jitomate
*sal y pimienta
*aceite
*1 huevo

procedimiento:

-se pica la papa en cubitos, y se pone en un sarten junto con aceite a freir un poco.
-ya que empieze a ablandar la papa se le hecha la cebolla picada tambien en cubitos, y el chilito hasta que la cebolla se torne transparente.
-se hecha el jitomate picado en cubitos, y los dos ajos bien picaditos.
-se deja freir unos 5 minutos mas.



-se drena el atun (se le quita el agua o el aceite) y se hecha al sarten.
-se deja cocinar unos 10 minutos, se le hecha el huevo. se deja deja 5mintuos
-sal y pimienta al gusto.



y listooo a disfrutar acompañado ya sea de unos frijolitos refritos.